Извличането на CO2 е процес на екстракция, който използва въглероден диоксид под налягане (CO2) за извличане на фитохимиали (като CBD, CBG или терпени, флавоноиди и др.) От растение.
CO2 при определени температури и налягания действа като разтворител, без опасностите от това, че всъщност е такъв.
Това е най-скъизползванет метод за екстракция и е широко считан за най-ефективния и безопасен метод за екстракция на растения.